為推廣日本食材入饌中菜，總會於 2024年3 月 19 日舉辦了一場中日食材交流晚宴，並由 農林水產物·食品出口支援平台(香港)-（日本國駐香港總領事館，日本貿易振興機構(香港) ，JFOODO (香港)）協力舉辦 。這場盛宴匯聚了多個日本地區的獨有食材，由中菜廚師團隊運用創意和技巧，將日本的新鮮食材與中式烹飪技巧相結合，創造出中日融合的佳餚。是次活動集合超過 200 位餐飲及商界嘉賓參與，其中更包括多個餐飲界協會的鼎力支持（排名不分先後）：香港餐飲聯業協會、香港餐務管理協會、現代管理（飲食）專業協會、香港日本食品及料理業協會、香港中華廠商聯合會及香港工業總會。